Beslenme, Dünya Sağlık Örgütü’nün tanımına göre;beden,ruh ve sosyal yönden iyilik halinde olmak olarak çerçevelendirilir. Gelin biz de bu çerçevenin içine biraz daha yakından bakıp, bireye olan yansımasını inceliyelim. Çağımızın önemli sorunlarından olan fazla kiloların; sadece optimal sağlığın oluşumu ve gelişiminde değil, dengesiz beslenmeye bağlı şişmanlık ve diyete bağlı kardiyovasküler hastalıklar, kanser, tip 2 diyabet, osteoporoz [...]